とうっ!

 2日前に同居人さんと、近所の種やさんへ行く。
 色々と物色していると、外にほだ木(椎茸の原木)が転がっている。
 すると、ほだ木が私に話しかけてくるではないか。
 2年したら、椎茸を出すよ。
 その後、2年は頑張るよ。
 2年前待つ甲斐はあるよ。美味しいよ。
 ・・・。1本購入。

 プラントですぐに出てくる椎茸とは違って、原木は手間がかかるが、味は全く違うらしい。
 おもしろいのは、原木をバシッとたたいてやったり、冷たい水に厳しく放り込んだりすると、菌がびっくりして、椎茸がピョンと飛び出てくるんだとか。
 楽しみな奴だ。

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 今日は、岸和田の有機農家さんのもとにお手伝い(と言うか遊び)に行った。
 帰りに、とうの立った小松菜と、とうの立った白菜と、とうの立った青梗菜と、とうの立ったレタスと、とうの立ってないほうれん草をいただいて帰る。
 すべて、菜の花のような花が咲いていて売り物にならないらしいが、その花が美味しいらしい。
b0180333_23431068.jpg 
 今日は、葉っぱづくし。
 しばらくはまた、食費(野菜)のいらない日々となる。 
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by bag-tentomusi | 2011-03-08 23:44


「知彩庵」より。日々の咀嚼と、紡ぐことば


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